Aqui Está Coco

   

Por Guto Freitas - 30/05/2007

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Não dá pra conhecer Santiago do Chile sem conhecer o restaurante Aqui está Coco de propriedade de Coco Pacheco, famoso chef de cozinha Chileno que juntamente com sua família, mulher, filhos, sogra  comandam esta casa há mais de 30 anos. A casa é especializada em frutos do mar e lá experimentei pela primeira vez a CENTOLLA, aquele caranguejo gigante de águas profundas que pode atingir até dois metros de pata a pata e pesar até 5 kg.

A carne é macia, mas o preço é salgado. O restaurante está sempre lotado, o que requer reserva pra não sobrar na fila. Percorra o restaurante em por todos as salas e não deixe de pedir pra conhecer a Cave no sub-solo onde são guardados os melhores vinhos da casa, fale com Mario o maitre que mesmo na correria ele vai dar um jeitinho.  De entrada experimentamos um salmão marinado na casa com sal marinho e  dill e também Camarão Pil Pil, ( azeite e pimenta ) não tem igual. Endereço: La Concepcion, 236 - Providência - Reservas: (56) 02-235.8649

 

 

Pratos neste dia:

Serviço neste dia:

Endereço: La Concepcion, 236 - Providência - Reservas: (56) 02-235.8649