Cabana Del Primo

 

 

 

 

Por Guto Freitas - 29/09/2007

 

Após consulta nesta página, meu irmão e gourmet Freitas Jr. me telefonou pra saber detalhes da casa, e lhe sugeri que fóssemos tirar a prova dos nove. Os pratos foram os seguintes:

Entrada: Kafta recheada de queijo coalho e tomate seco servida em fatias. Linguiça de frango acompanhada de molho barbecue e Assado de Costilla. Acompanhamentos: Couscous marroquino , arroz biro-biro, batata ao murro e um delicioso feijão tropeiro.

Pratos: Prime Rib ; Tapa de Cuadril (picanha); Bife Ancho

Sobremesas: Salada de Frutas, regadas ao culin de manga e morango com biscuit de chocolate ; Romeu y Julieta - casquinha de parmesão recheada com catupiry e pasta de goiaba.

 

 

Particularmente não sou um entusiasta de cerveja, mas a grande variedade de rótulos me fez escolher e degustar a Eisenbahn fabricada em Blumenau(SC) . Freitas Jr. escolheu a Erdinger de trigo,  de fabricação Alemã, geladinhas e gostosas. Os pratos foram os seguintes:

 

Veja fotos:

 

Buenos Aires do passado ( Fotos tiradas do Cardápio )

Pratos neste dia:

Serviço neste dia: MUITO BOM

Endereço: Espaço Gastronômico ( Aldeota Open Mall )

 

 

Por Guto Freitas -  27/09/2007

 

 

Casualmente voltando do trabalho, resolvi dar uma passadinha no Espaço Gastronômico Geppos pra comer um sushi, naquela mesa redonda, grande, a qual chamo carinhosamente de escritório pois muitas vezes, juntos amigos pra discutir projetos que se iniciam ou que começam e terminam ali mesmo. Fechada a conta, o bom é ver a cidade dormindo ao ficar sentado em algum banco sem nenhum barulho, vento fresco, e desfrutar a Av. Desembargador Moreira sem nenhum tráfego, Adoro curtir minha cidade na madrugada, silenciosa, é linda. Pois é encontrei meu amigo Andrade que me sugeriu conhecer a ainda não inaugurada, pelo  menos oficialmente, CABANA DEL PRIMO o qual somente tenho a dizer uma coisa. UM VERDADEIRO PRIMOR. Carnes na chamada Parrilla aquela churrasqueira em brasa ardente comandada por um simpático uruguaio chamado Gustavo que me preparou um "T bone" primoroso acompanhado de uma "batata ao murro" salpicada com um alho crocante. hummmm Na verdade a sugestão foi do Fabricio, um simpático e gentil Catarina de Blumenau que me desafiou, "se o corte não estiver do seu agrado eu pago" . Considero o T-bone  um corte complicado, pela sua própria característica, de um lado filet, e do outro, o contra filet, que vez por outra nos pega uma peça quando o fornecedor ou a casa não se compromete 100% com a qualidade. Claudinha se entregou a Picanha, que na bacia do prata  chama-se "Tapa de Cuadril" acompanhada de arroz biro-biro. Resultado, tudo estava espetacular. PARABÉNS , certamente voltarei pra degustar outros cortes. Endereço: Aldeota Open Mall. Av. Desembargador Moreira. vizinho ao Shopping Aldeota.

 

  

 

~~~~~~~  ♦ ~~~~~~~

 

Por  Guto Freitas  - 04/06/2008 (00:14 )

[ Faça seu comentário ]

 

 

Estive esta semana de volta na Canana del Primo. Já tinha ido outras vezes, mas não pra avaliar, e pela hora certamente nunca mais me encontrei com o Crica,(seu Assis) mas a viagem não foi perdida, bati um papo agradável com o Edvaldo, o homem do "chevette branco" mais novo de Fortaleza. O cardápio sofreu algumas modificações, principalmente nas sobremesas que neste dia passei em branco. A carne, minha preferida, costela ( Prime Rib ) estava muito gostosa, sentia-se o gosto perfeito da marinada, apesar de um pouquinho puxada no sal. O Bife de Lomo que também degustei estava no ponto exato. O atendimento estava muito bom. Detalhe ( Aberto de segunda a segunda )

 

Carnes neste dia:  

Serviço:  MUITO BOM

~~~~~~~  ♦ ~~~~~~~