Agradecimento:

 

 

Agradeço a Revista Veja; em especial a Jornalista Bianca Felippsen, pela carinhosa gentileza de nos convidar à participar do seleto Júri para a escolha dos Melhores Restaurantes de 2010. Espero ter contribuído de maneira satisfatória com as indicações escolhidas, que apenas refletem uma visão íntima e pessoal dentre tantas outras existentes. Confesso; ao fazer minhas as escolhas, fiquei algumas vezes bastante dividido, pois, como Fortaleza nos últimos tempos tem crescido e se aprimorado na gastronomia de qualidade, percebi claramente que as diferenças ficaram cada vez menores em alguns casos, nos deixando com certo desconforto na ausência de lógico critério no desempate. Vencedores em verdade foram todos aqueles que indicados ou não, trabalharam arduamente na construção de seus projetos e idéias.

 

Aos premiados, que se sintam a cada dia, mais encorajados em manter a dedicação e o entusiasmo ao realizarem o despertar de nossos desejos, materializando nossos sonhos pela verdadeira arte construída em cada prato.

 

Guto Freitas

 

NOTA IMPORTANTE: Embora não haja alteração do resultado, e conforme e-mail  enviado à Revista Veja datado  de 06 de Outubro   de 2008  às 18:11 (horas) . Informo que  minha indicação para a Categoria de "Melhor Francês"  foi para o restaurante "NOSTRADAMUS", e não para o restaurante MARCEL como equivocadamente foi publicado. 

 

Guto Freitas

 

PRÊMIO VEJA 2009 /2010 - O MELHOR DA CIDADE